Το Επιμελητήριο Βοιωτίας ενημερώνει τις επιχειρήσεις και τους επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στα σχολικά κυλικεία για το νέο πλαίσιο σχετικά με τα προϊόντα που επιτρέπεται να διατίθενται στις σχολικές μονάδες.
Με τη νέα Υπουργική Απόφαση (ΦΕΚ 3060/Β/2026) και την ερμηνευτική εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας, αντικαθίσταται το προηγούμενο πλαίσιο του 2013 και καθορίζονται νέοι κανόνες για τα τρόφιμα και ποτά που διατίθενται στα σχολικά κυλικεία.
Μεταξύ άλλων, προβλέπονται αυστηρότερα κριτήρια ως προς την περιεκτικότητα των προϊόντων σε σάκχαρα, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο, ενώ δεν επιτρέπεται πλέον η διάθεση προϊόντων όπως σοκολάτες, κρουασάν, πατατάκια, παγωτά, αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά.
Παράλληλα, δεν επιτρέπεται η διάθεση αλλαντικών και παρασκευασμάτων κρέατος, με συγκεκριμένες προβλέψεις για προϊόντα από ψητό ή βραστό κοτόπουλο και γαλοπούλα.
Το νέο πλαίσιο προβλέπει επίσης την υποχρεωτική παρουσία ολόκληρων φρέσκων φρούτων σε εμφανές σημείο, ενώ το νερό αποτελεί την πρώτη επιλογή για την ενυδάτωση των μαθητών.
Το Επιμελητήριο Βοιωτίας καλεί τους επαγγελματίες του κλάδου να ενημερωθούν αναλυτικά για τις νέες απαιτήσεις και να προσαρμόσουν εγκαίρως τη λειτουργία και τον κατάλογο των προϊόντων των κυλικείων τους, σύμφωνα με το ισχύον θεσμικό πλαίσιο.
Για περισσότερες πληροφορίες και την πλήρη ενημέρωση σχετικά με τις νέες διατάξεις, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ανατρέξουν στις σχετικές αποφάσεις και εγκυκλίους του Υπουργείου Υγείας.
Πηγή: Υπουργείο Υγείας – ΦΕΚ 3060/Β/2026 και σχετική ερμηνευτική εγκύκλιος.
